É uma doença inflamatória intestinal que pode afetar todas as porções do trato gastrointestinal (da boca ao ânus). A inflamação sempre envolve a parte mais interna da parede gastrointestinal, mas pode se estender para camadas mais profundas e mesmo envolver toda a espessura da parede intestinal.

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Os sintomas podem aparecer como doença abdominal, doença anorretal ou algumas vezes as duas. A forma como se inicia pode variar entre os pacientes.: Cólicas, dor, diarréia persistente ou constipação, sangramento com os movimentos intestinais, febre, fadiga, perda de peso, drenagem de secreção pela área perianal e absecssos perianais que não cicatrizam ou recorrem, ou fissuras (fendas dolorosas ou sulco). Fístulas também podem ocorrer entre o intestino e órgãos próximos, ou entre o intestino e a pele.

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A doença de crohn pode aparecer em qualquer idade, mais é mais frequente entre 15 e 35 anos. Homens e mulheres são igualmente afetados. A causa é desconhecida. Pesquisas focam em anormalidades o sistema imune e em infecção bacteriana. Não é uma doença contagiosa

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Exame físico, laboratorial, radiológico , endoscópico devem ser realizados para determinar a extensão da doença.

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O tratamento clinico é sempre a primeira opção, a não ser que uma emergência cirúrgica seja necessária. A cirurgia pode ser indicada para complicações abdominais ou anorretais.